“Mai visto un Virgo così!” Fabio Cappelletti del forno Cappelletti & Bongiovanni di Dovadola è particolarmente soddisfatto del pane Virgo sfornato!
“Grano Virgo macinato a pietra e pasta madre, lievitazione lunga 24h, impastato a mano...gli impasti a mano danno grande soddisfazione con farine di vecchie varietà di cereali sia per chi panifica che per chi li mangia”